ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀ କୃଷି ବିକାଶକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରେ

ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଯାହା ପରିମାଣରେ ବିରଳ କିନ୍ତୁ କୃଷି ବିକାଶ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଙ୍କୁରୀକରଣ ହାର ରଖିବା ପାଇଁ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ। ଚାଷୀ ଏବଂ ବିହନ ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ବିହନ ଜୀବନକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। 2-5 ଟନ୍ ବିହନ ପାଇଁ ଏକ ଛୋଟ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ପ୍ରାୟତଃ 12-20 ବର୍ଗ ମିଟର ସ୍ଥାନ ବ୍ୟବହାର କରେ। 20-30 ଟନ୍ ପାଇଁ ବଡ଼ ୟୁନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ 80-120 ବର୍ଗ ମିଟର ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ।

୨୮°C ରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଲେ ବିହନଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତି ହରାଇଥାଏ। ୬୫% ରୁ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ମଧ୍ୟ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ବିହନକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ବିହନ ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ ଉଭୟ କାରଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଅନେକ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ୫-୧୫°C ରେ ରଖିଥାଏ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ୪୦-୫୫% ପାଖାପାଖି ରଖେ। ଏହି ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକ ଦୀର୍ଘ ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ±୧°C ମଧ୍ୟରେ ରହେ। ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିବର୍ତ୍ତନ ±୫% ମଧ୍ୟରେ ରହେ। ଏକ ବିହନଥଣ୍ଡା କୋଠରୀସ୍ୱଚ୍ଛ ବାୟୁ, କମ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସ୍ଥିର ଶୀତଳତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ, ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଡିଜାଇନ୍ ବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ବିନ୍ଦୁ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରେ।

ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ

ବିହନଗୁଡ଼ିକଥଣ୍ଡା କୋଠରୀସ୍ଥିର ଶୀତଳତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ। ଉତ୍ତାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲେ ବିହନଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଗୁଣବତ୍ତା ହରାଇଥାଏ। ଅନେକ ବିହନ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କୋଠରୀରେ ରହିଲେ 8-18 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଅଙ୍କୁରିତ ହୋଇ ରହିଥାଏ। ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ 5-15°C ରେ ଚାଲିଥାଏ। ବାୟୁପ୍ରବାହ 0.3-0.5 m/s ରେ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ। ଏହି ବାୟୁପ୍ରବାହ ସେଲ୍ଫ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖେ।

ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ନିରାପଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନେକ ବିହନକୁ 40-55% ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀରେ 1-2 kW ପାୱାର ସ୍ତର ସହିତ ଡିହ୍ୟୁମିଡିଫାୟର୍ସ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହି ୟୁନିଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଘଣ୍ଟାରେ 4-8 ଲିଟର ଆର୍ଦ୍ରତା ଟାଣିଥାଏ। କୋଠରୀଟି ଇନସୁଲେଟେଡ୍ PU କିମ୍ବା PIR ପ୍ୟାନେଲ୍ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ପ୍ୟାନେଲ୍‌ଗୁଡ଼ିକର ଘନତା ସ୍ତର 75-100 mm। ଏକ 100 mm PIR ପ୍ୟାନେଲ୍ 0.022 W/m·K ପରିବାହୀତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ସ୍ତର ଥଣ୍ଡା କ୍ଷତିକୁ 30-35% ହ୍ରାସ କରେ।

ଭିତରର ଆଲୋକ ନରମ ରହିଥାଏ। ପ୍ରତି ୟୁନିଟ୍ ପାଇଁ LED ଲାଇଟ୍ 5-12 ୱାଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀରେ ପ୍ରତି ସ୍ତର ପାଇଁ 120-200 କିଲୋଗ୍ରାମ ଲୋଡ୍ ସ୍ତର ସହିତ ସଫା ସେଲ୍ଫ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଅଧିକାଂଶ ବିହନ ଦୀର୍ଘ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଧୀର ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। କୋଠରୀରେ 1,000-2,500 m³/ଘଣ୍ଟା କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ ପଙ୍ଖା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସିଷ୍ଟମ ବିହନକୁ ହଲାଇ ନ ଦେଇ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ ମଧ୍ୟ ସଫା ପବନ ରଖେ। ଅନେକ କୋଠରୀ G4–F7 ଗ୍ରେଡର ଫିଲ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ଧୂଳି ଧରିଥାଏ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ। ଭଲ ଇନସୁଲେସନ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ବାୟୁ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଜଳବାୟୁ ବିହନ ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀର ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଶୀତଳ କୋଠରୀ

ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ଫଳ, ମାଂସ ଏବଂ ଫୁଲ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତର ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଏକ ଫଳ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ପ୍ରାୟତଃ 1-10°C ରେ 80-95% ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ କାମ କରେ। ଏହି ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଫଳକୁ ସତେଜ ରଖେ। ଫୁଲ ଶୀତଳ କୋଠରୀ 2-8°C ଏବଂ 85-95% ଆର୍ଦ୍ରତା ବ୍ୟବହାର କରେ।

ଏହି ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ ତୁଳନାରେ ବିହନଗୁଡିକର ଆର୍ଦ୍ରତା କମ ଆବଶ୍ୟକ। ବିହନଗୁଡିକ ଶୀଘ୍ର ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କରନ୍ତି। 60% ରୁ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୁଇ ମାସରେ 15-30% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅଙ୍କୁରୀକରଣ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ବିହନଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଧୀର ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଆବଶ୍ୟକ କରେ କାରଣ ପ୍ରବଳ ପବନ ସେମାନଙ୍କୁ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖାଇଦିଏ। ଅନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତଃ 1-2 ମିଟର/ସେକେଣ୍ଡ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ବିହନ କୋଠରୀଗୁଡିକ କେବଳ 0.3-0.5 ମିଟର/ସେକେଣ୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।

ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରବଳ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ। ଅନେକ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ±2–3°C ପରିବର୍ତ୍ତନ ଗ୍ରହଣ କରେ। ବିହନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ±1°C ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ। ତାପମାତ୍ରାର ଆଘାତ ବିହନ ଜୀବନକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ। ପରୀକ୍ଷଣ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାନ୍ତି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଦୋଳନ 3°C ଅତିକ୍ରମ କରେ ସେତେବେଳେ ଅଙ୍କୁର 8-15% ହ୍ରାସ ପାଏ।

ଅନ୍ୟ ଶୀତଳ କୋଠରୀଗୁଡ଼ିକ ଭାରୀ ଜିନିଷ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି। ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଜିନିଷ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି। ଏକ ବିହନ କୋଠରୀ ପ୍ରତି ସ୍ତର ପାଇଁ 120-200 କିଲୋଗ୍ରାମ ସେଲ୍ଫ ଓଜନ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏକ ମାଂସ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ପ୍ରତି ସ୍ତର ପାଇଁ 800-1200 କିଲୋଗ୍ରାମ ପ୍ୟାଲେଟ୍ ରାକ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ। ବିହନ ସଂରକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ ଓଦା ମହଲାକୁ ଏଡ଼ାଏ। ଅନେକ ବିହନ କୋଠରୀ ମହଲା ସ୍ତରଠାରୁ 5-10 ସେମି ଉଚ୍ଚତାରେ ଠିଆ ହୋଇଥିବା ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ବ୍ୟବହାର କରେ।

ଡିଜାଇନ୍ ପଏଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ

ଭଲ ଡିଜାଇନ୍ ବିହନକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିଥାଏ। ଡିଜାଇନର୍ମାନେ ପ୍ରଥମେ କୋଠରୀ ଆକାର ବାଛନ୍ତି। ଏକ 10-15 ବର୍ଗ ମିଟର କୋଠରୀ 2-5 ଟନ୍ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଏକ 100 ବର୍ଗ ମିଟର କୋଠରୀ 20-30 ଟନ୍ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ସୁଗମ ଗତି ପାଇଁ ଡିଜାଇନର୍ମାନେ ଦ୍ୱାର ପ୍ରସ୍ଥ 0.9-1.2 ମିଟର ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର କରନ୍ତି।

ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଦୃଢ଼ ଯୋଜନା ଆବଶ୍ୟକ କରେ। କୋଠରୀଟି 1.5-5 kW କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ କମ୍ପ୍ରେସର ବ୍ୟବହାର କରେ। ସିଷ୍ଟମଟି ତାପମାତ୍ରାକୁ 5-15°C ରେ ରଖେ। ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି 30-60 ସେକେଣ୍ଡରେ ମୂଲ୍ୟ ପଢ଼େ। ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ୟାନେଲ ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପରେ ଶୀତଳତାକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରେ। କୋଠରୀକୁ ପ୍ରତି 20-25 m² ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଆର୍ଦ୍ରତା ସେନ୍ସର ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ।

ଇନସୁଲେସନ ଏକ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଅଧିକାଂଶ କୋଠରୀ 75-100 ମିମି PU କିମ୍ବା PIR ପ୍ୟାନେଲ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ପ୍ୟାନେଲଗୁଡ଼ିକ 35-45% ଉତ୍ତାପ ବୃଦ୍ଧି ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଘନୀଭୂତ ହେବା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଦ୍ୱାରଗୁଡ଼ିକରେ 15-25 ୱାଟ୍/ମିଟର ହିଟର ତାର ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

କୋଠରୀ ଯୋଜନାରେ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ରେଖା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏକ ଭଲ ଲେଆଉଟ୍ ବାୟୁ ପ୍ରବାହକୁ 0.3-0.5 ମିଟର/ସେକେଣ୍ଡରେ ରଖେ। ଭେଣ୍ଟ ଖୋଲା ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ କୋଠରୀ କ୍ଷେତ୍ରଫଳର ପ୍ରାୟ 2-4% ରହିଥାଏ। ଫ୍ୟାନ୍ 1,000-2,500 ମିଟର/ଘଣ୍ଟା ବେଗରେ ଠେଲିଥାଏ। ଲେଆଉଟ୍ ମୃତ କୋଣଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଏ। ଏହା ବିହନକୁ ସମାନ ତାପମାତ୍ରାରେ ରହିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ। LED ଲ୍ୟାମ୍ପ 50-100 ଲକ୍ସ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ପାୱାର ସ୍ତର କମ୍ ରହିଥାଏ। କୋଠରୀ ବନ୍ଦ ହେଲେ ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ଲାଇଟ୍ ବନ୍ଦ କରିଦିଏ। କୋଠରୀକୁ 2-3% ଢାଲ ସହିତ ଏକ ଛୋଟ ଡ୍ରେନ୍ ଲାଇନ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ଡିଜାଇନର୍ମାନେ କାନ୍ଥରୁ 40-60 ସେମି ଦୂରରେ ସେଲ୍ଫ ରଖିଛନ୍ତି। ଏହି ସ୍ଥାନ ବାୟୁ ପ୍ରବାହକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।

ଭଲ ଡିଜାଇନ୍ ସ୍ଥିର ଜଳବାୟୁ, କମ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ବିହନ ଜୀବନ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ସ୍ଥାନ

ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି ପ୍ୟାନେଲଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ସଠିକତା ହାସଲ କରିବା ଉଚିତ। କଡ଼ା ସହନଶୀଳତା ବାୟୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅନୁପ୍ରବେଶକୁ ରୋକିଥାଏ। ନିର୍ମାତାମାନେ ଇଞ୍ଜେକ୍ଟ ହୋଇଥିବା ପଲିୟୁରେଥାନ୍ ଫୋମ୍ ଇନସୁଲେସନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଏହା ସମଗ୍ର ପ୍ୟାନେଲରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଘନତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ପ୍ୟାନେଲ ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକ ଅନନ୍ୟ ଲକିଂ ଯନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଚାପ ତଳେ ଏହି ସିଲ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ବାୟୁରୋଧୀ ରହିବା ଉଚିତ।

ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସତର୍କତାର ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। କାରିଗରୀମାନଙ୍କୁ ବିଶେଷ ଲୁବ୍ରିକାଣ୍ଟ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତି କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ। ସଠିକ୍ ପାଇପ୍ ଇନସୁଲେସନ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ। ଯେକୌଣସି ଉଲ୍ଲଂଘନ ଅଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ସଂସ୍ଥାପନ ପ୍ରୋଟୋକଲଗୁଡ଼ିକ କଠୋର। କର୍ମଚାରୀମାନେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରବେଶକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ସିଲ୍ କରିବା ଉଚିତ। ଏଥିରେ ପାଇପ୍, ବୈଦ୍ୟୁତିକ କଣ୍ଡ୍ୟୁଟ୍ ଏବଂ ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ନିର୍ମାଣକାରୀମାନେ ବିଶେଷ ନିମ୍ନ-ତାପମାନର ସିଲେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଫାଉଣ୍ଡେସନ୍ ସ୍ଲାବ୍ ତଳେ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା କୋଠରୀ ତଳେ ପର୍ମାଫ୍ରଷ୍ଟ ଗଠନକୁ ରୋକିପାରେ। ପର୍ମାଫ୍ରଷ୍ଟ ମହଲାକୁ ଭାଙ୍ଗିପାରେ ଏବଂ ଗଠନକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।

କମିଶନିଂରେ ବ୍ୟାପକ ପରୀକ୍ଷଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଟେକ୍ନିସିଆନ୍ମାନେ ସମଗ୍ର କୋଠରୀରେ ତାପମାତ୍ରା ସମାନତା ମାପ କରନ୍ତି। ସେମାନେ ଡିହ୍ୟୁମିଡିଫାୟରର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି। ସିଷ୍ଟମକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ RH ଶୀଘ୍ର ହାସଲ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଡାଟା ଲଗିଂ ଦିନମାନଙ୍କରେ ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ। ସଫଳ ପରୀକ୍ଷଣ ପରେ ହିଁ କୋଠରୀ ବିହନ ଗ୍ରହଣ କରେ। ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।

ଏକ ବିହନ ଶୀତଳ କୋଠରୀ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ବିହନର ଗୁଣବତ୍ତା ରକ୍ଷା କରେ। ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ଦୀର୍ଘ ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ଅଙ୍କୁରିତ ହେବା ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ ରଖେ। ସ୍ପଷ୍ଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବିହନ କୋଠରୀକୁ ଫଳ, ମାଂସ ଏବଂ ଫୁଲ କୋଠରୀରୁ ପୃଥକ କରେ। ସ୍ଥିର ବାୟୁ ପ୍ରବାହ, କମ୍ କମ୍ପନ ଏବଂ କଡ଼ା ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିହନ ଜୀବବିଜ୍ଞାନକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ।